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レンゲのミードル

飲み方

ストレート
適温 8〜10℃　
冷蔵庫から取り出して30分ほど待ってからが飲み頃

食べ合わせ

ブルーチーズ、ドライフルーツ

特徴

Alc. 8%　極甘口
洋梨や熟したプラムを思わせる果実香。華やかな花蜜と完熟ブドウを思わせる濃厚な味わい。

原料

鹿児島県産レンゲ蜂蜜を使用しています。 レンゲの蜂蜜は「ハチミツの王様」と呼ばれ、まろやかで嫌味がなく、さっぱりとした味わいが特徴です。

花言葉

レンゲ「心が和らぐ」

リンゴのミードル

飲み方

ストレート
適温 3〜5℃　
冷蔵庫から取り出してすぐが飲み頃

食べ合わせ

ローストした豚肉、ポトフなどの煮込み料理

特徴

Alc.8%　極甘口
リンゴのコンポートとフルーツトマトのフレッシュな香り。丸絞りしたりんごジュースを思わせる濃縮感とスッキリした口当たりの共存。

原料

青森県産リンゴ蜂蜜を使用しています。 リンゴの花から採れる蜂蜜は濃厚な果実の風味、ほのかな酸味とフルーティーな甘さが特徴です。

花言葉

リンゴ「選ばれた恋」

アカシアのミードル

飲み方

ストレート
適温 8〜10℃　
冷蔵庫から取り出して30分ほど待ってからが飲み頃

食べ合わせ

フレッシュなフルーツタルト

特徴

Alc. 10%　甘口
マスカットとグレープフルーツのフレッシュな香りに加え、まろやかなラクティックの印象。穏やかで心地よい甘さと伸びのある酸味。バランスの優れた落ち着いた味わい。

原料

秋田県産アカシア蜂蜜を使用しています。 アカシア蜂蜜は「ハチミツの女王」と呼ばれ、おだやかな甘さとやさしい香りでクセがなく、上品な味わいが特徴です。

花言葉

アカシア「友情」

モチノキのミードル

飲み方

ストレート
適温 8〜10℃　
冷蔵庫から取り出して30分ほど待ってからが飲み頃

食べ合わせ

モッツァレラチーズ、クリームチーズ

特徴

Alc. 10%　甘口
ライチやパッションフルーツを思わせるトロピカルな香り。ラフランスを思わせる甘やかで複雑な味わい。

原料

愛知県産モチノキ蜂蜜を使用しています。 モチノキ蜂蜜は口に入れた瞬間、花の香りと風味が広がり、後味はとてもさっぱりしています。上品なフルーティーさが特徴です。

花言葉

モチノキ「魅力」「寛容」

リンデンのミードル

飲み方

ストレート
適温 8〜10℃　
冷蔵庫から取り出して30分ほど待ってからが飲み頃

食べ合わせ

白身魚のソテー、蒸し鶏のサラダ

特徴

Alc. 12%　辛口
マスカットやライチの果実香。ローズマリーの華やかさにハーブの印象。キレのある酸味に、心地よいミネラル感。レモンのような爽やかなフィニッシュ。

原料

北海道産リンデン(菩提樹)蜂蜜を使用しています。 「癒しのはちみつ」といわれるリンデン蜂蜜はさわやかな香り、清涼感のある風味が特徴です。

花言葉

リンデン「結婚」「夫婦愛」